Thiết bị nhà bếp bằng thép không gỉ: Phương pháp bảo dưỡng và chăm sóc
Ngày phát hành:
2025-11-25
Với việc ứng dụng liên tục công nghệ hiện đại trong nhà bếp, việc quản lý thiết bị nhà bếp được đánh giá cao. Đối với một số người có thể chưa quen thuộc lắm với các biện pháp bảo trì và sửa chữa thiết bị nhà bếp trong không gian bếp hàng ngày của chúng ta, phần sau đây sẽ giới thiệu các biện pháp bảo trì và sửa chữa dành cho thiết bị nhà bếp.
Thiết bị bếp nóng
(1) Đầu đôi và đuôi đôi, nồi hấp, bếp nấu súp thấp
Bảo trì: Kiểm tra mức độ cách điện của thiết bị mỗi tháng. Trong trường hợp lò bị tắt bất ngờ, trước tiên cần đóng van gas và van đánh lửa để loại bỏ khí còn dư và tiến hành đánh lửa lại. Khi vệ sinh bếp, không được rửa công tắc nguồn và quạt bằng nước để tránh hơi ẩm làm giảm hiệu quả cách điện và gây hư hỏng cho quạt.
Bảo trì: Sau khi sử dụng hàng ngày, đóng tất cả các van đường ống dẫn khí.
(2) Vòi xoay, vòi có lõi từ trong bồn hình sao
Bảo trì: Thường xuyên kiểm tra xem có hiện tượng chạy, nhỏ giọt hay rò rỉ nào không.
Bảo dưỡng: Không dùng sắt hoặc vật nặng để đập.
Thiết bị gia công thô
(1) Máy xay thịt, máy cắt lát
Bảo trì: Vệ sinh thiết bị trước khi tan làm mỗi ngày, dùng khăn ẩm lau sạch, không được rửa phần thân chính bằng nước. Tùy theo công suất của máy, không được vận hành quá tải.
Bảo trì: Kiểm tra xem có rác và dầu không trước khi khởi động.
(2) Kho lạnh, tủ đông
Bảo dưỡng: Lau chùi mỗi tuần để giữ cho bề ngoài luôn sạch sẽ. Chỉ được khởi động sau 3 phút kể từ khi ngắt điện. Cần chừa khoảng trống trong nhà giữa các vật dụng cất trong hộp để đảm bảo không khí điều hòa bên trong hộp có thể lưu thông bình thường.
Bảo trì: Rã đông một hoặc hai lần mỗi tuần, vệ sinh các lá tản nhiệt của dàn ngưng mỗi tháng một lần, và dùng bàn chải để loại bỏ bụi bẩn.
Thiết bị điểm đến điểm
(1) Máy làm mì, máy đánh trứng, máy xay sinh tố, máy ép mì
Bảo trì: Vệ sinh thiết bị trước khi tan làm mỗi ngày, dùng khăn ẩm lau sạch, không được rửa phần thân chính bằng nước. Tùy theo công suất của máy, không được vận hành quá tải.
Bảo trì: Kiểm tra xem có mảnh vụn và dầu nhớt trước khi khởi động, và chỉ sử dụng sau khi đã vận hành bình thường.
(2) Máy làm bánh kếp điện, lò nướng điện
Bảo trì: Vệ sinh hàng ngày và tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn trong sách hướng dẫn.
Bảo trì: Kiểm tra trước khi khởi động để đảm bảo không có mùi lạ trước khi sử dụng bình thường.
Thiết bị trong phòng rửa bát
(1) Máy rửa bát
Bảo trì: Nghiên cứu kỹ hướng dẫn sử dụng máy rửa bát. Thay nước, vệ sinh và lau chùi thiết bị trước khi tan ca mỗi ngày, đồng thời chuẩn bị chất tẩy rửa và chất hút ẩm cho ca làm việc tiếp theo.
Bảo trì: Thường xuyên vệ sinh nước kiềm và kiểm tra nhiệt độ rửa chén.
(2) Đồ dùng bàn ăn
a. Quy trình rửa và khử trùng đồ dùng ăn uống đúng cách từ trước;
b. Trong quá trình rửa, chất lỏng máy và chất làm sáng cần được trộn đều và sử dụng đúng cách;
c. Nên xử lý cẩn thận và quản lý tập trung các dụng cụ ăn uống;
d. Bộ đồ ăn nên được bảo quản hợp lý, phân loại và xếp hạng;
e. Thực hiện vệ sinh và rửa sạch kịp thời để tránh tích tụ và đảm bảo sử dụng bình thường các đồ dùng ăn uống;
f. Đếm số lượng bộ đồ ăn để đảm bảo sử dụng bình thường trong quá trình chuẩn bị bữa ăn; Các bộ đồ ăn bị hỏng cần được đăng ký và lưu trữ, đồng thời điền vào biểu mẫu ghi nhận thiệt hại để giảm thiểu tỷ lệ hư hỏng.
Trước đó
Thêm tin tức
MUỐN BIẾT THÊM VỀ SẢN PHẨM? NHẬN THÔNG TIN NGAY BÂY GIỜ
Để cung cấp cho nhiều khách hàng giải pháp tổng thể chất lượng cao và các bộ sản phẩm đầy đủ.
Liên hệ
Người liên hệ: Ông Hoàng
Email:22433810@qq.com
Địa chỉ: Phòng 403-406, Tòa nhà 25, Chợ Vật liệu Xây dựng Baoli, số 48-6, Đường Youyi, Khu Phát triển Kinh tế, Quận Jiangnan, Thành phố Nam Ninh
Trang web chính thức
Được cung cấp bởiwww.300.cnSEO